Charleston Hot Chili Peppers

7 października 2013 Pin5 Share1 Yum Tweet E-mail 6 akcji Charleston Hot Chili Peppers

SCOVILLE HEAT UNITS: 70 000-100 000 SHU

Podobnie jak Carolina Cayenne, Charleston Hot to odmiana Cayenne stworzona przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych w Południowej Karolinie. Chociaż nie był hodowany ze względu na swoje ciepło, jest o wiele cieplejszy niż zwykły Cayenne, który średnio wynosi około 30 000 Scovilles. W rzeczywistości jest prawie tak gorący jak habanero, ale ma świetny smak Cayenne.



Charleston Hot zaczyna się na zielono i zmienia kolor na żółty, następnie pomarańczowy, a następnie jasny czerwony. Można go zbierać w niedojrzałych stadiach, ale większość ludzi zna jego typowy dojrzały czerwony kolor. Papryka jest długa i chuda, rośnie do około 5 cali długości i & frac34; cala szerokości.

kręcone frytki w frytkownicy

Ta odmiana Cayenne jest świetna do sosów i wszelkich potraw, w których zwykle używasz Cayenne, ale potrzebujesz dodatkowego ciepła.

Znaczenie tej hybrydy Cayenne polega na jej odporności na nicienie korzeniowe, pasożytnicze robaki (stąd NR w nazwie - Nematode Resistant). Nicienie węzłów korzeniowych mogą zniszczyć plon, a opór znacznie ułatwia uprawę tej odmiany. Ostatnie badania naukowców i USDA w Południowej Karolinie wywołały poruszenie w dziedzinie papryki chili, ponieważ udało im się opracować kilka odmian papryki o tej odporności, dzięki czemu hodowla jest znacznie wydajniejsza. Inne papryczki pochodzące z tego regionu i te badania to Tiger Paw-NR Habanero i Carolina Cayenne.

Pin5 Share1 Yum Tweet E-mail 6 akcji