Sos grillowy z musztardą Carolina

24 czerwca 2019 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin7K Udostępnij118 Yum19 Tweetnij e-mailem 7K akcji Carolina Mustard BBQ Sauce

Przygotuj swoich palaczy i grille na lato dzięki temu klasycznemu przepisowi na sos musztardowy z gorczycy z Karoliny Południowej. Idealnie komponuje się z wieprzowiną lub grillowanym kurczakiem.



brudny ryż chili

Południowa Karolina ma bogatą i dumną historię grilla. Dorastając, wiedziałem tylko o pomidorowych sosach do grillowania. Niestety, wszyscy zostali przedstawieni.

Nie wiedziałem, że istnieje tak wiele innych rodzajów sosów do grillowania i ich praktycznie nieskończona odmiana, ale każdy z nich ma swoją unikalną bazę. Ten sos do grillowania na bazie musztardy jest jednym z nich.

Musztarda, mówisz? W sosie do grillowania?

Absolutnie. Jeśli nigdy nie spotkałeś przepisu na sos do grilla z musztardą, czeka Cię przebudzenie kubka smakowego, ponieważ to naprawdę rewelacja.

South Carolina Mustard Barbecue Sauce - Recipe

Historia sosu do grillowania z gorczycy z Karoliny

Sos grillowany na bazie musztardy przywiązany jest do Niemców, którzy zaludnili Karolinę Południową w XVIII wieku.

Niemcy uwielbiają musztardy, co tłumaczy jego wczesne wprowadzenie, ale jego ogólny smak jest powodem jego trwałej popularności. Widziałem wiele odmian tego sosu z odrobiną innych składników. To jest wersja, którą osobiście lubię w domu. Idealnie komponuje się z wieprzowiną - żeberka, kotlety wieprzowe, łopatka wieprzowa wędzona do delikatnej perfekcji.

Znajdziesz go w całej Południowej Karolinie, choć dotarła także do Północnej Karoliny i jest oferowana wraz z innymi sosami do grillowania w wielu restauracjach z grillem. Karolina Północna znana jest bardziej z sosu do grillowania na bazie keczupu z melasą i brązowym cukrem, ale zrobiły dużo miejsca na ten sos do grillowania z musztardą, znany również jako Carolina Gold Sauce Sauce.

To wspaniałe rzeczy, moi przyjaciele!

Jest również niezwykle łatwy do wykonania. Po pierwsze, chcesz używać tylko żółtej musztardy. Tu nie ma brązowej musztardy, moi przyjaciele. MUSISZ iść z klasycznymi przepisami. Zaufaj im na południu. Wiedzą, co robią.

Wrzuć składniki i wymieszaj. Trochę ogrzewania i masz gotowy sos. Lubię robić moje z wyprzedzeniem, aby smaki się zlewały. Wybór nalezy do ciebie.

Jak smakuje sos BBQ z musztardą?

Ten musztardowy grill jest wspaniałą mieszanką słodyczy, pikantnej i pikantnej. Z mieszanki octu jabłkowego wraz z żółtą musztardą, która sama w sobie ma przyzwoity poziom, wyczuwa się podwójny szczyptę zapachu. Znajdziesz tu cudowną słodycz brązowego cukru i miodu, przyjemny pikantny smak przypraw, a także kuszące pikantne nuty cayenne.

Jeśli chcesz podnieść ten ogólny współczynnik ciepła, możesz z łatwością dodać do mieszanki dodatkową pieprz cayenne lub wprowadzić pikantne płatki chili. Jeśli wolisz wersję bez ciepła, po prostu pomiń cayenne i skup się na innych składnikach.

Porozmawiajmy o tym, jak to robimy, prawda?

Składniki sosu musztardowego z Karoliny Południowej

  • i frac34; szklanka żółtej musztardy
  • i frac12; szklanka miodu
  • i frac14; szklanka brązowego cukru
  • i frac12; szklanka octu jabłkowego
  • 2 łyżki keczupu
  • 2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • Szczypta lub więcej cayenne
  • i frac12; łyżeczka soli
  • Szczypta ostrego sosu

Jak zrobić sos do grillowania z musztardą Carolina

Najpierw dodaj do miski do mieszania: żółtą musztardę, miód, brązowy cukier, ocet jabłkowy, keczup, sos Worcestershire, proszek czosnkowy, cayenne, sól i ostry sos.

Ingredients for my Carolina Mustard BBQ Sauce Recipe

łatwy etouffee z krewetkami

Ubij wszystko razem, aż będzie bardzo gładkie.

Swirling my Carolina Mustard BBQ Sauce Recipe

Następnie dodaj do małej doniczki i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić.

A fresh batch of Carolina Mustard BBQ Sauce

Wlać do słoika i przykryć. Przechowuj w lodówce co najmniej jeden dzień, aby smaki zmieszały się.

Podawać, rozgrzać w małym garnku i zacząć jeść!

South Carolina Mustard Barbecue Sauce - Recipe

Czas zabrać palaczy i grille. Oto kolejny sos do grilla, który dodasz do swojego arsenału. Cieszyć się!

Co podawać z sosem BBQ z gorczycy

Sos Carolina Mustard BBQ jest szczególnie smaczny, gdy podaje się go z bułką wieprzową na bułce, zwieńczoną chrupiącą sałatką coleslaw. Jest również cudowna na łyżce do grillowanych kotletów wieprzowych lub grillowanego kurczaka. Podobało mi się również wędzone żeberka wieprzowe, gdzie naprawdę świeci pikantność.

Mimo to osobiście nie ma nic lepszego niż podpalenie kilku niedopałków wieprzowych, dopóki nie rozbiorą się na delikatne, a następnie duszą mięso tym wyjątkowym sosem z grilla. Tak aromatyczne i nieskończenie przyjemne.

kurczak z papryką

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów na sos do grilla

  • Sos Barbecue Chipotle-Boczek-Bourbon
  • Brzoskwiniowo-Burbonowy Sos Grillowy
  • Pikantny Sos Miodowy BBQ
  • Szeroki sos do grilla
  • Łatwy sos do grilla
  • Sos Mango-Habanero BBQ
  • Biały Sos BBQ (Alabama White Sauce)

Carolina Mustard BBQ Sauce in a bowl, ready to serve

Najlepszy przepis na sos musztardowy - kiedykolwiek!

Uwielbiam ten sos do grilla! Tak pikantny, cudownie słodki, tylko lekko pikantny. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 5 głosów Carolina Mustard BBQ Sauce Recipe Drukuj Sos z gorczycy Carolina Carolina Przepis Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 10 minut Całkowity czas 15 minut

Przygotuj swoich palaczy i grille na lato dzięki temu klasycznemu przepisowi na sos musztardowy z gorczycy z Karoliny Południowej. Idealnie komponuje się z wieprzowiną lub grillowanym kurczakiem.

Danie: danie główne, salsa Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: grill, sos buffalo, musztarda, pikantne Porcje: 96 kalorii: 9 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • ¾ szklanki żółtej musztardy
  • ½ szklanki miodu
  • ¼ szklanki brązowego cukru
  • ½ szklanki octu jabłkowego
  • 2 łyżki keczupu
  • 2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • Szczypta lub więcej cayenne
  • ½ łyżeczki soli
  • Szczypta ostrego sosu
Instrukcje
  1. Wymieszaj wszystkie składniki razem w dużej misce.
  2. Dodaj do małej doniczki i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Chłodny.

  3. Wlać do słoika i przykryć. Przechowuj w lodówce co najmniej jeden dzień, aby smaki zmieszały się.
  4. Podawać, rozgrzać w małym garnku i zacząć jeść!
Uwagi na temat przepisów

Heat Factor: Łagodny, choć jest przyjemny i soczysty.

Wartości odżywcze Sos musztardowy z grilla Przepis Ilość na porcję (1 łyżeczka) Kalorie 9 % Dzienna wartość* Sód 38mg2% Potas 7mg0% Węglowodany 2g1% Cukier 2g2% Witamina A. 5IU0% Witamina C 0,1 mg0% Wapń 2mg0% Żelazo 0,1 mg1% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

Ten przepis został zaktualizowany 16.06.19 o nowe informacje i zdjęcia. Pierwotnie opublikowano go 15 czerwca 2016 r.

Carolina Mustard BBQ Sauce - Get your smokers and grills ready for summer with this classic Carolina mustard bbq sauce from South Carolina. It goes perfectly with pork. Here is the recipe. #BBQSauce #Barbecue #MustardSauce Pin7K Share118 Yum19 Tweetnij e-mailem 7K akcji