Tacos z pieczoną wołowiną: najlepsze tacos z wołowiną

16 września 2019 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin241 Udostępnij114 Yum2 Tweetnij Wyślij przez e-mail 357 akcji Carne Asada Tacos: The Best Beef Tacos Ever

Twój nowy ulubiony przepis na carne asada tacos - super aromatyczna marynata do steków spódnych lub bocznych, łatwa do przygotowania na grillu, podawana na tortillach ze wszystkimi dodatkami. Gotujmy się!



Muszę powiedzieć, że carne asada tacos to zdecydowanie najlepsze tacos wołowe Kiedykolwiek miałem. Kropka. Miałem inne tacos z wołowiną, a niektóre były bardzo dobre, niektóre nie tak dobre. Nawet w meksykańskich restauracjach.

Problem z niektórymi tacos wołowymi polega na żuciu. Albo kucharze pracują z mięsem niższej jakości, albo nie marynują wołowiny. A może nie gotują go właściwie.

Chciałbym wiedzieć. Staje się to problemem z teksturą i dlatego, gdy mam ochotę na świetne taco z wołowiny w domu, zwracam się do carne asada tacos. Te tacos zawsze dostarczają i są szalone łatwe do przygotowania. Co więcej, wystarczy, aby nakarmić tłum, więc zastanów się nad nim na następnej imprezie.

Carne Asada Tacos on a plate

Co to jest pieczeń wołowa?

Pieczone mięso przekłada się na & ldquo;Grillowane mięso& rdquo; z hiszpańskiego. Kiedyś była to prosta rzecz, chociaż przepis ewoluował przez wiele pokoleń. Zasadniczo odnosi się do wołowiny marynowanej i grillowanej, a następnie podanej.

Niedawno napisałem serię na temat przepisów Carne Asada. Oto linki do twojej recenzji.

  • Autentyczny Carne Asada: grillowany stek marynowany
  • Pieczona Marynata
  • Ładowane Mięsa Pieczone Frytki

Porozmawiajmy o tym, jak robimy te szalone niesamowite tacos wołowe, prawda?

Jak zrobić Carne Asada Tacos - metoda przepisu

Najpierw wykonaj pieczona marynata mieszając ze sobą następujące składniki: 1-2 zmielone papryki serrano (lub użyj papryki jalapeno w łagodniejszej wersji), 4 ząbki mielonego czosnku i & frac14; - i frac12; filiżanka posiekanej kolendry & frac14; szklanka oliwy z oliwek, 2 łyżki oleju chili, sok z 2 dużych pomarańczy (około a & frac34; szklanka soku pomarańczowego), sok z 2 limonek (około 1/4 szklanki soku z limonki), 3 łyżki białego octu winnego (ocet jabłkowy jest dobry, też), 1 łyżka proszku ancho (opcjonalnie, ale UWIELBIAM), 1 łyżeczka kminku i frac12; łyżeczka soli morskiej & frac12; łyżeczka czarnego pieprzu.

Alternatywnie możesz przetwarzać składniki w robocie kuchennym lub blenderze, aż będą gładkie.

Carne Asada Marinade in a bowl, ready to use

Następnie dodaj 2 funtowy stek z flanki lub stek ze spódnicy do dużej zamykanej torebki z marynatą i dokładnie wetrzyj ją w mięso. Uszczelnij i przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub przez noc, aby uzyskać większą penetrację smaku.

Flank Steak marinating in a plastic bag

sos z sera piwnego dla bachorów

Gdy będziesz gotowy do grillowania, wyrzuć marynatę, a następnie grilluj marynowany stek na grillu zewnętrznym przez 8-10 minut z każdej strony, na średnim ogniu lub do momentu ugotowania według własnych upodobań. 135 stopni F jest średnio rzadkie.

Lubię korzystać z mojego Termometr do mięsa ThermoPop od ThermoWorks (jestem partnerem). Działa świetnie! Prawie na miejscu!

Checking the internal temperature of my flank steak

Niech stek odpocząć przez 10 minut, a następnie cienko pokrój stek przeciwny naturze na kawałki wielkości kęsa.

Carne Asada Recipe

zastępuje cayenne

Podawaj stek na rozgrzanych tortillach kukurydzianych i posyp pieczonym jalapeno, awokado, pomidorem, kolendrą, płatkami chili i ostrym sosem. Lub jakiekolwiek dodatki, które wolisz! Twoje wybory są nieograniczone.

Mike serving up carne asada tacos

BUM! Czas na taco! Wiem, że pokochasz te tacos. Niesamowite. Tak pyszne. Tak satysfakcjonujące. To wszystko, czym powinno być taco wołowe. Meksykańskie jedzenie jest moim ulubionym. Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Przepis Wskazówki i uwagi

  • Plasterek przeciwko ziarnie. Krojenie mięsa na ziarno pozwoli mu łatwiej się rozpadać podczas jedzenia. Krojenie wzdłuż ziarna sprawi, że twierce trzepaczką będą wiśnia.
  • Alternatywa do grillowania. Jeśli nie możesz upiec swojego carne asada, możesz łatwo przeszukać go na żeliwnej patelni lub na ciężkiej patelni grillowej w kuchni. Możesz łatwo pokroić stek na łatwe do przygotowania kawałki i ugotować je w ten sposób.
  • Stek. Polecam stek ze spódnicy lub stek z flanki do tego przepisu, ponieważ są one bardziej tradycyjne dla carne asada. Możesz jednak realistycznie użyć dowolnego kawałka steku, jaki chcesz. Spróbuj z dobrym ribeye lub tri-tip. TAK DOBRZE. Są to przede wszystkim fajitas & rdquo; wykonane ze steku ze spódnicy. Tak pyszne.
  • Resztki. Lubię robić dużą porcję carne asada i zamrażać, aby cieszyć się później, ponieważ niesamowicie się nagrzewa i możesz włączyć ją do innych posiłków, takich jak tacos. Noc Taco jest łatwa!

O dodatkach Taco

Oto, gdzie tacos naprawdę świecą, w zależności od twoich preferencji. Niektórzy ludzie są dużymi dodatkami. Lubią mnóstwo dodatków i naprawdę je nakładają. Inni wolą zachować prostotę, dodając może odrobinę limonki, odrobinę cebuli, a może trochę kolendry. Wybór nalezy do ciebie.

Używam pieczonej papryki jalapeno, pomidorów i awokado pokrojonej w kostkę, kolendry, pikantnych płatków chili i kilku szczypt ostrego sosu. Gorący sos, tak! Gorący sos na wszystko, moi przyjaciele. Jest o wiele więcej do zrobienia, jak posiekana czerwona cebula na odrobinę chrupka, kremowe guacamole, sos verde. Robię się głodny, gdy myślę o wszystkich możliwych dodatkach.

Wypróbuj niektóre z poniższych pomysłów:

  • Pikantne Guacamole
  • Zielony sos
  • Czerwony sos
  • Sos Ranchera
  • Klasyczny Pico de Gallo
  • Marynowane Jalapenos

Podawaj je razem z tymi niesamowitymi marynowanymi jalapenos i marchewkami w stylu Cantina. Tak dobrze!

To wszystko, moi przyjaciele. Mam nadzieję, że podobają ci się tak samo jak ja.

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów

  • Tacos al Pastor - Meksykańskie Tacos Wieprzowe w Stylu Owczarka
  • Wołowina Enchiladas
  • Enchiladas z kurczaka z serem
  • Rajas Poblanas - Pieczone paski Poblano w sosie śmietanowym
  • Powolna Kuchenka Wieprzowa Carnitas
  • Meksykańskie Ciasta Z Kurczaka
  • Carne Asada - Meksykański Grillowany Stek

Mike stealing a carne asada taco!

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 1 głosu Carne Asada Tacos Recipe Wydrukuj Przepis Carne Asada Tacos - Najlepsze Tacos z wołowiny, jakie kiedykolwiek powstało Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20 minut Marynowanie 2 godziny Całkowity czas 2 godziny 30 minut Twój nowy ulubiony przepis na tasę Carne Asada - super aromatyczna marynata do spódnicy lub steku z flanki, łatwa do przygotowania grill, podawany na tortillach ze wszystkimi mocowaniami. Chodźmy gotować! Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska, meksykańska Słowo kluczowe: tacos wołowe, carne asada, stek z flanki, stek ze spódnicy, tacos Porcje: 12 tacos Kalorie: 226 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki NA CARNE ASADA
  • 1-2 mielone papryki serrano (lub użyj papryki jalapeno w celu uzyskania łagodniejszej wersji)
  • 4 ząbki czosnku mielonego
  • ¼ - ½ szklanki posiekanej kolendry
  • ¼ szklanki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki oleju chili
  • Sok z 2 dużych pomarańczy o ¾ szklanki
  • Sok z 2 limonek
  • Dobre są też 3 łyżki octu z białego wina. Ocet jabłkowy
  • 1 łyżka proszku ancho opcjonalnie, ale UWIELBIAM to
  • 1 łyżeczka kminku
  • ½ łyżeczki soli morskiej
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 2 funtowa spódnica lub stek z flanki
DO TACOSÓW I WYROBÓW
  • 12 kukurydzianych tortilli rozgrzanych
  • Pieczone papryczki jalapeno
  • Pomidor pokrojony w kostkę
  • Awokado pokrojone w kostkę
  • Świeża posiekana kolendra
  • Pikantne płatki chili
  • Twój ulubiony ostry sos
Instrukcje
  1. Wymieszaj paprykę serrano, czosnek, kolendrę, oliwę z oliwek, olej chili, sok pomarańczowy, sok z limonki, ocet, proszek ancho, kminek i sól i pieprz w średniej wielkości misce, aż dobrze się połączą.
  2. Alternatywnie możesz przetwarzać składniki w robocie kuchennym lub blenderze, aż będą gładkie.
  3. Aby użyć marynaty, dodaj stek do dużej zamykanej torebki i wcieraj go dokładnie w mięso. Uszczelnij i przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub przez noc, aby uzyskać większą penetrację smaku.
  4. Odrzuć marynatę, a następnie grilluj marynowany stek na grillu przez 8-10 minut z każdej strony lub do momentu ugotowania według własnych upodobań. 135 stopni F jest średnio rzadkie. Pozostaw stek na 10 minut, a następnie pokrój go na ziarno na kawałki wielkości kęsa.
  5. Podawaj stek na rozgrzanych tortillach i posyp pieczonym jalapeno, awokado, pomidorem, kolendrą, płatkami chili i ostrym sosem.
Wartości odżywcze Receptura Carne Asada Tacos - Najlepsze Tacos Wołowe jakie kiedykolwiek wyprodukowano Ilość na Porcję Kalorie 226 kalorii z tłuszczu 99 % Dzienna wartość* Tłuszcz 11g17% Tłuszcz nasycony 3g15% Cholesterol 45mg15% Sód 161mg7% Potas 326 mg9% Węglowodany 12g4% Błonnik 2g8% Cukier 1g1% Białko 18g36% Witamina A. 225IU5% Witamina C 1mg1% Wapń 42 mg4% Żelazo 2mg11% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Carne Asada Tacos: The Best Beef Tacos Ever - Your new favorite carne asada tacos recipe - a super flavorful marinade for skirt or flank steak, easily prepared on the grill, served on tortillas with all the fixings. Let Pin241 Share114 ​​Yum2 Tweet E-mail 357 akcji