Makaron Krewetkowy Cajun z Czerwonym Sosem

13 czerwca 2018 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin1K Udostępnij43 Yum4 Tweetnij Wyślij e-mailem 1K Udziały Cajun Shrimp Pasta with Red Sauce

Ten makaron z krewetkami jest pełen mieszanki przypraw Cajun, soczystych krewetek, makaronu spaghetti i pikantnego czerwonego sosu pomidorowego z odrobiną opcjonalnego proszku duchów dla tych, którzy kochają go EXTRA pikantnym. Oto przepis.


przepisy na sos rybny taco

Myślę o wszystkich mieszankach przyprawowych na świecie, dobra mieszanka Cajun jest jedną z moich ulubionych. Zwykle używam własnego przepisu na przyprawy do domowej roboty cajun, ale dziś jest kilka bardzo dobrych. Po prostu wyszukaj lokalnego sklepikarza.

Przyprawy Cajun mogą się różnić, ale większość zawiera idealną mieszankę gorących, pikantnych i aromatycznych elementów.

Ponieważ większość potraw i przypraw Cajun jest bardzo & ldquo; pikantna & rdquo; ale niezbyt gorąca, przyniosłem odrobinę proszku chili z pieprzem-widmem, aby dodać element ciepła, którego tak desperacko pragnę. Jestem pewien, że wielu z was też to robi!

Nie możemy sobie pomóc! Były chilijczycy!


Porozmawiajmy o tym, jak to robimy, prawda?

Robienie makaronu z krewetkami Cajun z czerwonym sosem - metoda przepisu

Najpierw zbierz wszystkie składniki i podgrzej dużą patelnię do średniego. Skrop trochę oliwy z oliwek.


Dodaj cebulę, seler i paprykę i gotuj, aż zaczną mięknąć, około 5 minut.

Dodaj czosnek i gotuj przez kolejną minutę. Będziesz mógł poczuć ten niesamowity czosnek. WIĘC. DOBRY.


Wlej pomidory, bazylię i przyprawy i szybko zagotuj. Zmniejsz ogień i pozwól sosowi gotować się przez około 20 minut (lub dłużej), aby umożliwić rozwój smaków.

Podoba mi się.

Simmering sauce for our Cajun Shrimp Pasta.

Mój jest tu ładny i gruby. Możesz z łatwością dodać więcej sosu pomidorowego, jeśli szukasz cieńszej, bardziej mięsnej wersji. Lubię moje ładne i masywne.


Podczas gdy sos się gotuje, zagotuj garnek z osoloną wodą i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją pakowania, około 10 minut al al dente. Jakkolwiek to lubisz!

Następnie dodaj krewetki.

Tuck the shrimp into the pasta sauce to cook them.

Wrzuć krewetki do gotującego się sosu makaronowego i gotuj przez około 5 minut.

Odcedź swój makaron, ale odłóż około pół szklanki wody ze skrobiowego makaronu. Zamieszaj wodę z makaronu w sosie. Skrobie z wody z makaronem faktycznie pomagają związać i zagęścić sos nieco bardziej.

Wrzuć makaron z sosem i krewetkami.

Swirl the cooked pasta into the sauce.

Podawaj wszystko do misek i posyp parmezanem, świeżą posiekaną natką pietruszki, pokrojoną papryką i pokrojonymi pomidorami koktajlowymi.

Cajun Shrimp Pasta - Ready to Serve

Oh kochanie! To jest takie dobre!

O papryce i przyprawach

Użyłem zarówno papryki jalapeno, jak i serrano zamiast tradycyjnej zielonej papryki w gotowaniu Cajun, ponieważ chciałem więcej ciepła do końcowego dania.

Papryka w ogóle nie ma dla nich ciepła. Jalapenos są najczęściej używane w Stanach Zjednoczonych i działają średnio około 5000 jednostek ciepła Scoville (SHU). Papryki serrano mierzą około 50 000 jednostek ciepła Scoville, więc mają DOBRZE ciepło. Zachęcamy do zatrzymania się w kwestii papryki i przypraw.

Dodałem też BIT z proszku chili z pieprzem-widmami. Widmowa papryka dodaje trochę ciepła, mierząc około 1 miliona jednostek Scoville Heat.

TAK!

Oczywiście można pominąć proszek pieprzu-ducha w celu uzyskania łagodniejszej, ale wciąż pikantnej z dobrą temperaturą wersji przepisu.

Musisz tylko zadać sobie pytanie - jak pikantne to lubię?

Twirling pasta with a fork.

Dodatki i wariacje przepisów

Dobra kiełbasa Cajun byłaby dobrym dodatkiem do tego przepisu. Rozważ wędzoną kiełbasę andouille lub boudin. Sprawi, że danie będzie bardziej serdeczne i bardziej sycące.

Czy możesz używać gotowanych krewetek?

Tak, jeśli chcesz użyć gotowanych krewetek zamiast surowych krewetek, pamiętaj, aby je najpierw rozmrozić, a następnie włożyć do gotującego się sosu na kilka minut, aby je ogrzać.

Jeśli podoba Ci się to danie, wypróbuj te odmiany - kremowy makaron Cajun Chicken lub makaron Cajun z krewetkami i wędzoną kiełbasą. Pikantne i pyszne!

Succulent Shrimp on a fork from our Cajun Shrimp Pasta.

Pattys Perspective

Absolutnie uwielbiam to, że Mike dodaje przyprawę Cajun do tak wielu posiłków. Byłem tak przyzwyczajony do gotowania Mikes, że oczekuję odważnych smaków przy prawie każdym posiłku. Staliśmy się bardziej wybredni w kwestii tego, gdzie idziemy jeść, ponieważ tak bardzo pragniemy odważnych smaków i ciepła.

Odkąd Mike zaczął miksować własne przyprawy Cajun, cały czas ma przy sobie całkiem sporą ilość. Pamiętam, jak pakowałem się na długą wycieczkę, podczas której dużo gotował, a skończyły mu się przyprawy i próbował wymyślić, co robić.

Powiedziałem, po prostu zrób trochę więcej. I zrobił to i nie zajęło to dużo czasu. To danie z makaronem krewetkowym Cajun z pewnością nie rozczarowało działu smaku i ciepła.

Wypróbuj niektóre z tych innych potraw Cajun i inspirowanych Cajunem

  • Kurczak Cajun i Kiełbasa Gumbo
  • Cajun Faszerowane Kurczaki Poblano
  • Cajun Krewetki Nadziewane Papryki Poblano
  • Krewetki Creole
  • Krewetki Cajun

Jeśli uwielbiasz makaron SPICY, wypróbuj moją Penne Arrabbiata lub mój Rasta Pasta z przepisami na krewetki!

najlepsze produkty do pielęgnacji skóry 2014

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

5 z 1 głosu Cajun Shrimp Pasta with Red Sauce - Recipe Wydrukuj Makaron Cajun z krewetkami i czerwonym sosem - Przepis Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 30 minut Całkowity czas 40 minut Ten makaron z krewetkami jest wypełniony mieszanką przypraw Cajun, soczystych krewetek, makaronu spaghetti i pikantnego czerwonego sosu pomidorowego z odrobiną opcjonalnego duch w proszku dla tych, którzy go uwielbiają DODATKO pikantny. Oto przepis. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: cajun, makaron, krewetki Porcje: 4 Kalorie: 446 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 średnia posiekana cebula
  • 1 posiekany seler naciowy
  • 1 posiekaną paprykę jalapeno
  • 1 posiekany pieprz serrano
  • 3 ząbki czosnku posiekane
  • 28 uncji zmiażdżonych pomidorów
  • ¼ szklanki świeżej posiekanej bazylii
  • 2 łyżki przypraw Cajun
  • ½ łyżeczki przypraw papryki widmowej lub więcej, jeśli chcesz! Opcjonalny.
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 funt krewetek
  • 8 uncji makaronu makaronowego Użyłem makaronu spaghetti
Instrukcje
  1. Podgrzej duży garnek do średniego i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, seler i paprykę i gotuj je około 5 minut.
  2. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze minutę, mieszając.
  3. Dodaj pomidory, bazylię i przyprawy i szybko zagotuj. Zmniejsz ogień i pozwól sosowi gotować się przez około 20 minut (lub dłużej), aby umożliwić rozwój smaków.
  4. Podczas gdy sos się gotuje, zagotuj garnek z osoloną wodą i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją pakowania, około 10 minut al al dente.
  5. Wrzuć krewetki do gotującego się sosu makaronowego i gotuj przez około 5 minut.

  6. Odcedź swój makaron, ale odłóż około pół szklanki wody ze skrobiowego makaronu. Zamieszaj wodę z makaronu w sosie.
  7. Wrzuć makaron z sosem i krewetkami.
  8. Podawaj do misek i posyp parmezanem, świeżą posiekaną natką pietruszki, pokrojoną papryką i pokrojonymi pomidorami koktajlowymi.
  9. Cieszyć się!
Uwagi na temat przepisów

Służy 4

Współczynnik ciepła: GORĄCY, chociaż można łatwo regulować poziomy ciepła, pomijając proszek pieprzu-widma.

Wartości odżywcze Makaron Krewetkowy Cajun z czerwonym sosem - Kwota przepisu na porcję Kalorie 446 kalorii z tłuszczu 63 % Dzienna wartość* Tłuszcz 7g 11% Tłuszcz nasycony 1g 5% Cholesterol 285 mg 95% Sód 1162 mg 48% Potas 953 mg 27% Węglowodany 62g 21% Błonnik 7g 28% Cukier 12g 13% Białko 34g 68% Witamina A. 2400IU 48% Witamina C 31mg 38% Wapń 269 ​​mg 27% Żelazo 6,6 mg 37% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin1K Share43 Yum4 Tweet Wyślij e-mail do akcji 1K