Solone skrzydełka z kurczaka z białym sosem Alabama

31 lipca 2019 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin256 Udostępnij17 Yum10 Tweet E-mail 283 akcji Brined Grilled Chicken Wings with Alabama White BBQ Sauce

Te skrzydełka z kurczaka z grilla są solone dla smaku, wcierane na sucho, grillowane na ogniu, a następnie oblewane domowym białym sosem z grilla. Zdobądź przepis i griluj!

Niedawno opublikowałem poważnie niesamowity biały sos z grilla (alias Alabama White BBQ Sauce) i zauważył, że idealnie komponuje się z grillowanym lub smażonym kurczakiem. Jestem tutaj, aby to potwierdzić - TAK! Tak dobrze smakuje z kurczakiem!

Jeśli jesteś fanem grillowanego kurczaka w sosie z grilla, ten przepis jest koniecznością. Wydrukuj go już dziś, dodaj go do pudełka z przepisami. Szybko stanie się jednym z twoich nowych przepisów na skrzydełka z kurczaka. Jeśli jesteś fanatykiem takim jak ja, pokochasz ten.



Przepis zaczyna się od solenie kurczaka w aromatycznej solance, które dobrze omawiają. Następnie pocieramy skrzydła dobrem Mieszanka przypraw Cajun dla dodatkowego smaku. Następnie jest na grilluj, aby były smaczne i chrupiące. Wreszcie są w białym sosie z grilla które powstawały od zera.

Nie ma nic lepszego niż to, moi przyjaciele. Gotujmy się! Po pierwsze, załóżmy proces.

przepisy na salsę żurawinową

Alabama White BBQ Sauce Recipe

O solance i procesie solenia skrzydełka z kurczaka

Solony kurczak nadaje kurczakowi dodatkowy smak, a także pomaga zmiękczyć mięso. Prostą solanką jest woda i sól z dodatkowymi przyprawami. Gdy zanurzysz skrzydełka kurczaka w solance, kurczak wchłonie część soli i wody oraz doda smaków poprzez osmozę, co zapewni więcej smaku i delikatności mięsa.

Możesz użyć samej wody i soli do swojej solanki, ale przynoszę kilka dodatkowych składników, aby uzyskać nieco więcej smaku. Oto składniki solanki ze skrzydełka kurczaka:

  • 4 łyżki soli
  • 1 kwarta wody (lub tyle, aby pokryć skrzydła)
  • 5 ząbków czosnku, zmiażdżonych
  • 1 łyżka świeżego pieprzu
  • 1 łyżeczka miodu

Po prostu wymieszaj wodę, sól, czosnek, pieprz i miód. Następnie zanurz skrzydła kurczaka w solance. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 godziny.

Możesz dłużej solić kurczaka. Często solę skrzydełka z kurczaka przez noc, aby uzyskać większą penetrację smaku. Ta solanka jest dobra na 2 funty skrzydełek z kurczaka.

Alabama White BBQ Sauce in a bowl

O białym sosie BBQ z Alabamy

Biały sos z grilla Alabama jest jednym z moich nowych ulubionych sosów do grilla. Zasadniczo jest to sos do grillowania zrobiony z majonezu, octu, musztardy, brązowego cukru i chrzanu z odrobiną innych składników. Został wynaleziony w północnej Alabamie i jest to podstawa do serwowania kurczaka z grilla i innych wspaniałych potraw świeżych z grilla lub z palacza.

Alabama Białe Sos Sos BBQ

  • 1 szklanka majonezu
  • i frac14; szklanka octu jabłkowego
  • 1 łyżka brązowej musztardy (używam pikantnej brązowej musztardy)
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 łyżeczki przygotowanego chrzanu (używam gorącego chrzanu)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • i frac12; łyżeczka sosu Worcestershire
  • i frac12; łyżeczka gorącego sosu (lub więcej według własnych upodobań)
  • i frac12; łyżeczka czosnku w proszku
  • i frac12; łyżeczka proszku cebulowego
  • i frac14; łyżeczka pieprzu cayenne
  • Sól i czarny pieprz do smaku (używam & frac12; łyżeczki)

Aby to zrobić, po prostu wymieszaj wszystkie składniki razem w dużej misce.

Sprawdź mój post dla Alabama White Sauce BBQ with Recipe. To jest tak smaczne.

Alabama White BBQ Sauce on a basting brush

Pozwala grillować te skrzydełka z kurczaka - kroki przepisu

Kiedy będziesz zadowolony z solanki i będziesz gotowy do grillowania skrzydeł, usuń i osusz skrzydła. Chcesz je zdobyć tak szybko, jak to tylko możliwe. Pomaga to skórkom oderwać się od grilla.

rośliny chili na sprzedaż

Następnie umieść solone skrzydełka z kurczaka w dużej misce i wetrzyj Przyprawy Cajun w skórki. Dostań się tam!

Dry rub for the brined chicken wings.

Następnie podgrzej grill do średniego ciepła i grillować skrzydła przez 20 minut, obracając się raz w połowie. Miej je na oku, aby skórki się nie rozgotowały.

Grilling up the chicken wings

Na grillu dostaniesz niezły char. Uwielbiam to.

Wykonuje się je, gdy osiągną temperaturę wewnętrzną wynoszącą 165 stopni F.. mierzone termometrem do mięsa. Lubię korzystać z mojego Termometr do mięsa ThermoPop od ThermoWorks (jestem partnerem). Działa świetnie!

Measuring the internal temperature of the chicken wings. They are done at 165 degrees Fahrenheit.

Po ugotowaniu podrzuć skrzydła białym sosem do grillowania Alabama i podawaj.

Brushing the Alabama White BBQ Sauce onto the chicken wings

BUM! Te skrzydełka z kurczaka są takie dobre!

Możesz posmarować białym sosem z grilla lub zanurzyć skrzydełka z kurczaka przed włożeniem ich do ust lub obu. Kochasz ten sos.

Mam nadzieję, że ci się spodoba. Jeden z moich nowych ulubionych przepisów na skrzydełka z kurczaka.

Wypróbuj niektóre z moich innych popularnych przepisów na skrzydełka z kurczaka

    • Skrzydełka Kurczaka Jalapeno-Cheddar
    • Grillowane Skrzydełka Kurczaka Z Cytryną
    • Grillowane Skrzydełka Kurczaka
    • Grillowane Skrzydełka Kurczaka z Pieprzem
    • Lepkie skrzydełka kurczaka Habanero
    • Skrzydełka z kurczaka szybkowarowe
    • Zdobądź więcej przepisu na skrzydełka z kurczaka tutaj

Grilled Chicken Wings with Alabama White BBQ Sauce, ready to serve

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Brined Grilled Chicken Wings with Alabama White BBQ Sauce Recipe Drukuj Grillowany kurczak z grilla z białym sosem do grillowania Alabama Przepis Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 20 minut Czas smażenia 3 godziny Całkowity czas 35 minut Te grillowane skrzydełka z kurczaka są solone dla smaku, suszone na sucho, grillowane na ogniu, a następnie oblewane domowym białym sosem z grilla. Zdobądź przepis i griluj! Danie: przekąska, danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: skrzydełka z kurczaka, kurczak z grilla, gorące skrzydełka, przepis, pikantne, skrzydełka Porcje: 4 Kalorie: 706 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki NA GRILLOWANE SKRZYDŁA Z KURCZAKA
  • 2 funty skrzydełka kurczaka oddzielone i usunięte końcówki
  • 4 łyżki soli
  • 1 kwarta wody lub tyle, aby pokryć skrzydła
  • 5 ząbków czosnku zmiażdżonych
  • 1 łyżka świeżego pieprzu
  • 1 łyżeczka miodu
  • 3 łyżki mieszanki przypraw Cajun lub użyj swojej ulubionej mieszanki przypraw
NA BIAŁY SOS DO GRILLA ALABAMA
  • 1 szklanka majonezu
  • ¼ szklanki octu jabłkowego
  • 1 łyżka brązowej musztardy Używam pikantnej brązowej musztardy
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 łyżeczki przygotowanego chrzanu Używam gorącego chrzanu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki sosu Worcestershire
  • ½ łyżeczki ostrego sosu
  • ½ łyżeczki czosnku w proszku
  • ½ łyżeczki proszku cebulowego
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
  • Sól i pieprz do smaku Używam ½ łyżeczki
Instrukcje dotyczące SOSU BIAŁEGO ALABAMA
  1. Wymieszaj wszystkie składniki razem w małej misce, aż będą gładkie.
  2. Natychmiast użyj białego sosu do grilla lub przenieś do zamykanego słoika i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby smaki się rozwijały i stapiały.
DLA SKRZYDEŁ Z KURCZAKA
  1. Umieść skrzydełka kurczaka w dużej misce. Dodaj sól, czosnek, pieprzu i miodu, a następnie zalej wodą. Przykryj i wstaw do lodówki na 3 godziny do solanki. Możesz dłużej solić, aby uzyskać większą penetrację smaku. Często solę na noc.
  2. Zdejmij i osusz skrzydła.
  3. Umieść je w dużej misce i wetrzyj przyprawy Cajun w skórki. Dostań się tam!
  4. Rozgrzej grill na średnim ogniu i grilluj skrzydła przez 20 minut, obracając raz w połowie. Miej je na oku, aby skórki się nie rozgotowały. Wykonuje się je, gdy osiągną temperaturę wewnętrzną 165 stopni F. przy pomiarze termometrem do mięsa.
  5. Po ugotowaniu rzuć skrzydłami białym sosem do grillowania Alabama i podawaj.
Uwagi na temat przepisów

Współczynnik przyprawy: łagodny-średni, choć można go urozmaicić, jeśli chcesz, używając gorących proszków i / lub płatków chili. To nie powinno być bardzo gorące.

Wartości odżywcze Grillowany kurczak z grilla z białym sosem barbecue Alabama Przepis Przepis Ilość na porcję Kalorie 706 kalorii z tłuszczu 558 % Dzienna wartość* Tłuszcz 62g95% Tłuszcz nasycony 12g60% Cholesterol 117mg39% Sód 7471 mg311% Potas 381 mg11% Węglowodany 11g4% Błonnik 2g8% Cukier 6g7% Białko 24g48% Witamina A. 2870IU57% Witamina C 3,5 mg4% Wapń 60 mg6% Żelazo 2,8 mg16% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin256 Share17 Yum10 Tweet E-mail 283 akcji