Czernione Krewetki

7 czerwca 2019 Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin4K Yum9 Share5 Tweetnij e-mailem 4K 4K Blackened Shrimp

Ten przepis na sczerniałe krewetki to marzenie miłośników pikantnych potraw wykonane z soczystych krewetek doprawionych pikantną przyprawą do czernienia, a następnie smażonych na maśle. Gotuje w zaledwie 5 minut!



Dla wszystkich moich przyjaciół kochających pikantne jedzenie jest to przepis dla ciebie. Sczerniałe krewetki będą Twoim nowym posiłkiem, nie tylko na noc, kiedy jesteś bardzo zajęty i potrzebujesz szybkiego i łatwego posiłku, ale zawsze, gdy masz ochotę na DUŻY SMAK.

To, co uwielbiam w krewetkach, to to, jak szybko się gotuje, bez względu na to, jak je ugotujesz. Ale kiedy pokryjesz go mocną mieszanką przypraw i rozpalisz na maśle na dużym ogniu? To jest niebo. Poważnie, NIEBO.

Co to jest poczerniałe krewetki?

W przypadku najlepszych sczerniałych krewetek najważniejsza jest przyprawa i proces gotowania. Czernione krewetki to pikantne krewetki, które zostały szczotkowane lub zanurzone w maśle, dokładnie doprawione pikantną przyprawą do czernienia, a następnie smażone na dużym ogniu, zwykle na żeliwnej patelni, aż rozwinie się charakterystyczna ciemna skorupa.

Skórka powstaje z ciemnienia przypraw podczas gotowania na maśle na dużym ogniu. Bez tego wysokiej temperatury jest mało prawdopodobne, aby utworzyć tę chrupiącą skórkę zewnętrzną. Możesz użyć oliwy z oliwek, aby uzyskać tę samą skórkę, ale masło jest tradycyjne i odgrywa dużą rolę w powstałym smaku.

Przyprawa jest również niezwykle ważna.

O czerniejącej przyprawie

Przyprawa Blackening, znana również jako Blackened Seasoning, to mieszanka chili w proszku, ziół i przypraw. Zasadniczo jest to mieszanka przypraw Cajun i Creole o mocnych smakach. Jest dość ostry, choć nie zawsze gorący, w zależności od tego, jak to zrobisz.

Jeśli lubisz gotować Cajun i kreolski, spodoba ci się również czernienie.

Homemade Blackening Seasoning Recipe

Najbardziej typowymi składnikami sczerniałej przyprawy są chili w proszku, czosnek i cebula w proszku, czarny pieprz, oregano i tymianek, a także sól, chociaż istnieje wiele odmian od kucharza do kucharza.

Wypróbuj mój domowy przepis na przyprawę przyprawioną, który jest ostry o ostrym smaku, z odpowiednim akcentem ciepła. Możesz użyć tego przepisu, aby łatwo dostosować przyprawę do własnych preferowanych poziomów ciepła.

Przypraw do czernienia używam nie tylko do czernienia potraw, ale ogólnie do przypraw. Użyj go jako natarcia do kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, owoców morza, w zasadzie wszystkiego, co rzucisz na grill. Mieszaj w zupy i gulasze. Gdziekolwiek możesz użyć przyprawy Cajun lub Creole, możesz użyć poczerniałej przyprawy.

Porozmawiajmy więc o tym, jak czernimy krewetki, prawda?

Blackened Shrimp in a pan, ready to eat

Kruszone Krewetki Kroki Przepis - Jak Czernić Krewetki

  • Najpierw obficie posmaruj obrane i oczyszczone krewetki stopionym masłem.
  • Następnie obficie posmaruj każdą przyprawą.
  • Rozgrzej dużą żeliwną patelnię do wysokiej temperatury i dodaj krewetki.
  • Gotuj 2-3 minuty, aby poczernić jedną stronę, a następnie odwróć i gotuj kolejne 1-2 minuty, aż zostaną ugotowane.

BUM! Wszystko gotowe! Twoje życie jest teraz kompletne.

To było super szybkie i łatwe, prawda? Uwielbiam łatwe. To świetny przepis na powolnego kucharza takiego jak ja.

Możesz czernić różnego rodzaju potrawy, takie jak ryby, wieprzowina, a nawet warzywa. Wypróbuj mój przepis na poczerniałego łososia, który wykorzystuje ten sam proces gotowania. Jest POWAŻNIE dobry.

Blackened Salmon Recipe

Następne pytanie brzmi: w jaki sposób serwujemy nasze gotowane krewetki?

przepis na żółtą pastę curry

5 sposobów serwowania poczerniałych krewetek

  • Sczerniałe krewetki Tacos
  • Sczerniały Makaron Krewetkowy
  • Fajitas Blackened Shrimp
  • Czernione krewetki z ryżem
  • Sczerniała Sałatka Krewetkowa

Jest również świetny jako przystawka. Tak pyszne poczerniałe.

To wszystko, moi przyjaciele! Mam nadzieję, że podoba ci się przepis. Zrób to, żeby było wyjątkowo ostre, dobrze? Baw się dobrze.

Wypróbuj niektóre z moich innych przepisów na krewetki

  • Grillowane krewetki Po Boy Kanapki
  • Etouffee z krewetkami
  • Krewetki Creole
  • Pikantne Krewetki Cajun
  • Chili z krewetkami i czerwoną fasolą
  • Krewetki w Ognistym Sosie Chipotle-Tequili (z mojej książki kucharskiej! & Ldquo;Książka kucharska miłośników pikantnych potraw& ldquo;)
  • Grillowane Krewetki Buffalo
  • Bang Bang Shrimp

Blackened Shrimp in a pan

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Blackened Shrimp Recipe Drukuj Przepis na poczerniałe krewetki Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 5 minut Całkowity czas 15 minut Ten poczerniały przepis na krewetki to marzenie miłośnika pikantnych potraw wykonane z soczystych krewetek przyprawionych pikantną czernią, a następnie smażonych na maśle. Gotuje w zaledwie 5 minut! Danie: przekąska, danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: cajun, przepis, krewetki, pikantne Porcje: 5 kalorii: 191 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki na SEZON BLACKENING
  • 2 łyżki wędzonej papryki lub użyj zwykłej papryki
  • 1 łyżka proszku Cayenne użyj więcej do ostrzejszej mieszanki
  • 1 łyżka proszku cebulowego
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • ½ łyżeczki suszonej bazylii
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku
DLA KREWETKI
  • 1 Funt Krewetki obrane i pozbawione
  • ¼ szklanki roztopionego masła
Instrukcje
  1. Wymieszaj wszystkie czerniejące przyprawy razem w małej misce. Upewnij się, że jest równomiernie wymieszany.
  2. Obficie posmaruj krewetki stopionym masłem.
  3. Obficie pokryj każdą przyprawą czerniąącą.
  4. Rozgrzej dużą żeliwną patelnię do wysokiej temperatury i dodaj krewetki.
  5. Gotuj 2-3 minuty, aby poczernić jedną stronę, a następnie odwróć i gotuj kolejne 1-2 minuty, aż zostaną ugotowane.
  6. Obsługiwać!

Przepis wideo

Uwagi na temat przepisów

Wszelkie dodatkowe przyprawy do czernienia przechowuj w szczelnych pojemnikach i stosuj w razie potrzeby.



Wartości odżywcze Czerń Przepis Krewetka Ilość na porcję Kalorie 191 kalorii z tłuszczu 99 % Dzienna wartość* Tłuszcz 11g17% Tłuszcz nasycony 6g30% Cholesterol 253 mg84% Sód 1254 mg52% Potas 177 mg5% Węglowodany 4g1% Błonnik 1g4% Białko 19g38% Witamina A. 2080IU42% Witamina C 4,8 mg6% Wapń 152 mg15% Żelazo 3 mg17% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin4K Yum9 Share5 Tweetnij e-mailem 4K Udziały