Risotto z burakami

Danie, Żywności, Kuchnia, Składnik, Buraki, Produkcji, Przepis, Mięso, Warzywa,



Reklama - Kontynuuj czytanie Poniżej Daje: 1 - 2 porcje Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas gotowania: 0 godzin 30 minut Całkowity czas: 0 godzin 45 minut Składniki

mała gałka oliwka lub masło

1

cebula, drobno posiekana

500 ml

wywar warzywny

jak zgubić kamień
250g

gotowe do spożycia buraki, opłukane i grubo starte


1

duży ząbek czosnku, drobno posiekany

150 gramów

ryż arborio risotto


100 ml

czerwone wino

1 łyżka.

Parmigiano Reggiano, drobno starte


mały pęczek koperku, liście posiekane

50g

miękki kozi ser

Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki

W dużym rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę i delikatnie gotować przez pięć minut, aż zmięknie.

kokosowe tacos z krewetkami

W międzyczasie podgrzej wywar i 100 ml wody w małym rondlu z połową startych buraków. Przykryj i trzymaj w cieple.


Dodaj czosnek na patelnię cebulową i smaż jeszcze minutę, a następnie dodaj ryż. Gotuj przez minutę, mieszając, aż ryż pokryje się masłem, a następnie polej winem, pozwól mu skwierczeć i zredukuj.

Stopniowo dodawać gorący bulion, po jednej chochelce. Dobrze wymieszaj i pozwól ryżowi wchłonąć bulion przed dodaniem kolejnej chochli. Gdy dodasz prawie cały bulion, złóż resztę buraków i gotuj dalej, aż uzyskasz miękkie i kremowe risotto.

Wymieszaj Parmigiano Reggiano i koperek, a następnie podziel między płytkie miski. Posyp kozim serem i mielonym czarnym pieprzem i podawaj.