Pieczone Kotlety Wieprzowe Z Salsą Papaja

19 lutego 2016 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin246 Udostępnij4 Yum Tweet Wyślij e-mailem 250 udziałów Baked Bone-In Pork Chops with Papaya Salsa

Przepis na kotlety wieprzowe z kością, solone dla uzyskania większej soczystości, a następnie doprawione, przypieczone i upieczone do perfekcji. Podawany z pikantną salsą papajową.

Czy miałeś kiedyś SUCHY schab? Ugh. Taki wstyd, gdy rozkoszny kawałek wieprzowiny jest źle traktowany i okazuje się jak skóra obuwnicza. Nawet niewielkie rozgotowanie może wyschnąć i zabić posiłek. Kiedyś myślałem, że tak właśnie wygląda wieprzowina. Suche, suche, suche. Zrobiłbym to jak szalony, ale nigdy nie można uciec od tego BLAH po wyschnięciu.

Już nie!



pieprz aji panca

Te kotlety wieprzowe z kością są soczyste. CAŁKOWICIE. Wszystko jest w kości. I solanka. I pieczenie. Nie musisz tutaj mieszać ze skomplikowanymi przygotowaniami.

Dlaczego kotlety wieprzowe solone?

Dodaj kotlety wieprzowe do słonego przyprawionego roztworu wodnego i pozwól im usiąść.

Sól pomaga otworzyć ściany komórkowe, pozwalając na wejście wody i innych smaków, dzięki czemu mięso jest soczyste. Działa to również w przypadku kotletów bez kości. Zobacz, jak się te dzieci okazały. Dang.

Baked Pork Chops with Papaya Salsa

Możesz również marynować schabowy dzięki przepisowi na marynatę Zingy Pork Chop. Tak dobrze!

Jak zrobić pieczone kotlety wieprzowe

Po ugotowaniu jest to tak proste, jak dodanie przyprawy, szybkie przypalenie na patelni, a następnie upieczenie ich w piekarniku, aż będą gotowe. Do tego przepisu użyłem mojego holenderskiego piekarnika.

Przeszukaj je w garnku, a następnie włóż całość do piekarnika. Utrzymuje wilgoć w jednym miejscu. Uważaj, aby nie upiec zbyt mocno, aby ich nie wysuszyć. Taki NIE-NIE! Nie chcesz suszonych kotletów wieprzowych!

Podawanie pieczonych kotletów wieprzowych

Podałem je z szybko posiekaną salsą. Niedawno opublikowałem bardziej przetworzoną wersję tego - Papaya Salsa. Zawiera wszystkie te same składniki, ale są one po prostu posiekane i dodane jako dodatek zamiast sosu.

Dlaczego? Ponieważ to dobre rzeczy! Dostałem świeżą papaję i kilka znakomitych papryczek chili, a oni błagali o salsę. Więc zaczynamy.

Posiekana salsa wygląda tak ładnie.

Baked Pork Chops with Papaya Salsa

Mam nadzieję, że spodoba ci się pieczony kotlet wieprzowy!

Wypróbuj niektóre z moich popularnych przepisów na schabowe

  • Grillowane kotlety wieprzowe z sosem BBQ z musztardą
  • Grillowane kotlety wieprzowe z polewą ananasowo-gochujang
  • Pieczone Kotlety Wieprzowe Na Puree Z Białej Fasoli
  • Pieczone Kotlety Wieprzowe Z Salsą Papaja
  • Grillowane Kotlety Wieprzowe Nad Awokado-Ziemniakami

Masz jakieś pytania? Zapytaj! Jestem szczęśliwy, że mogę pomóc. Jeśli podoba ci się ten przepis, mam nadzieję, że dodasz komentarz do GWIAZD. Podziel się także w mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem na #ChiliPepperMadness. Będę się dzielić! Dzięki! - Mike H.

Drukuj Pieczone Kotlety Wieprzowe z Papaja Salsa Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 10 minut Całkowity czas 20 minut Przepis na kotlety wieprzowe z kością, solone dla uzyskania większej soczystości, a następnie doprawione, przypieczone i upieczone do perfekcji. Podawany z pikantną salsą papajową. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Słowo kluczowe: piec, obiad, kotlety wieprzowe Porcje: 2 kalorie: 323 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki
  • 2 duże kotlety wieprzowe o grubości około ¾ cala każdy
  • Woda - wystarczająca na pokrycie kotletów
  • 2 łyżki soli
  • 5-6 rozdartych liści bazylii
  • 4 ząbki czosnku zmiażdżone
  • 1 łyżka gorącego sosu - użyj swojego ulubionego! Użyłem trochę gorącego sosu z kolendry i habanero
  • 1 łyżka stołowa suchych przypraw - użyłem mieszanki Cajun
DO SALSY
  • ½ papaja obrana, posiana i posiekana
  • 1 paprykę jalapeno pokrojoną w kostkę
  • 1 paprykę serrano pokrojoną w kostkę
  • 3 ząbki czosnku mielonego
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • Sok z 1 limonki
Instrukcje
  1. W dużej misce dodaj wodę z solą, liście bazylii, zmiażdżony czosnek i ostry sos i wymieszaj. Zanurz schabowe i przykryj. Przechowywać w lodówce i solance przez 4 godziny. Dzięki temu będą bardzo soczyste!
  2. Podczas gdy kotlety wieprzowe są solone, dodaj wszystkie składniki salsy do miski i dobrze wymieszaj. Przykryć i przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do użycia.
  3. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
  4. Usuń kotlety wieprzowe i osusz. Dopraw do smaku suchą mieszanką.
  5. Podgrzej patelnię lub garnek oszczędzający piekarnik (użyłem mojego wspaniałego holenderskiego piekarnika!) Do średniego ciepła i dodaj trochę oliwy z oliwek. Każdą ze stron podsmaż wieprzowinę po około 1 minucie, a następnie przełóż do piekarnika.
  6. Piec przez 8 minut lub do momentu, aż kotlety wieprzowe zostaną ugotowane.
  7. Posyp salsą i podawaj!
Uwagi na temat przepisów

Użyłem trochę gorącego sosu z kolendry i habanero.

Wartości odżywcze Pieczone kotlety wieprzowe z salsą z papai w porcji Kalorie 323 kalorii z tłuszczu 135 % Dzienna wartość* Tłuszcz 15g23% Tłuszcz nasycony 5g25% Cholesterol 116mg39% Sód 7246 mg302% Potas 689 mg20% Węglowodany 8g3% Cukier 3g3% Białko 36g72% Witamina A. 475IU10% Witamina C 39,8 mg48% Wapń 58mg6% Żelazo 1,3 mg7% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin246 Share4 Yum Tweet Wyślij 250 akcji