Avocado-Tomatillo Salsa Verde - meksykański zielony sos stołowy

29 lipca 2016 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin1K Udostępnij64 Yum17 Tweetnij Wyślij 1 000 akcji Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce

Przepis na zielony sos znajdujący się w meksykańskich restauracjach w ściśniętych butelkach, idealny do duszenia burritos, do sosu taco, do każdego rodzaju meksykańskiego jedzenia. Świetnie sprawdza się również jako aromatyczna salsa.

Niedawno opublikowałem przepis na salsę Roja (meksykański czerwony sos stołowy), więc kontynuowanie GREEN wersji tego przepisu jest naturalne.

To nie jest tak samo jak czerwony, ale są one synonimami, ponieważ zazwyczaj można je znaleźć obok siebie w lokalnej meksykańskiej restauracji, albo w dużych butelkach do ściskania, albo podawane w małych miseczkach, dzięki czemu można je zebrać łyżką, aby polać burritos , tacos lub cokolwiek innego, co zamawiasz.



przepis na słodki sos ostry

Dla mnie działa to tak, aby każdy sos znajdował się obok mnie, gdy zjadam tacos z kurczakiem. Najpierw wyciskam odrobinę salsa roja na taco, gryzę, a następnie wlewam odrobinę salsy verde na taco, biorę kolejny kęs. Alternatywny. Czasami dodaję ZARÓWNO do taco, aby uzyskać zgryz kombinacyjny.

Mów o niebie!

Muszę walczyć z Patty o sosy, bo robi to samo. Dobra rzecz była dobra w dzieleniu się.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Jednak! Jak każdy przepis na sos, znajdziesz odmianę. Każde meksykańskie miejsce robi to nieco inaczej. Szczególne miejsce Tex-Mex, które odwiedziliśmy na Florydzie, ma ciężką wersję jalapeno, która jest naprawdę STELLARNA, chociaż cofnąłem ją i skupiłem się na innych składnikach. W tym sensie jest nieco bardziej tradycyjny.

Rozmawiałem z kilkoma meksykańskimi restauratorami i są podzieleni co do stosowania awokado w sosie z zielonego stołu. Lubię to z lub bez, ale zawarłem tutaj awokado, ponieważ chciałem mieć trochę kremowej konsystencji, a smak jest znakomity.

Lista składników jest niewielka. Jak każdy dobry przepis, nie potrzebujesz dużo składników, gdy składniki POWAŻNIE ROCK. Rozmawiały pomidory, awokado, papryka, cebula, czosnek, kolendra, sok z limonki i sól. Idź do tego z papryczkami serrano, jeśli chcesz ostrzejszej wersji.

Jeśli szukasz łagodniejszych składników, użyj papryki jalapeno. Wyrusz wnętrze pieprzu, aby jeszcze bardziej ujarzmić ciepło. Oto niektóre ze składników. Czy nie wyglądają ładnie?

biuro firmy culver

Krzyczą na mnie. & ldquo; Zjedz mnie teraz! Chcemy być salsą verde! & Rdquo; Zobowiązuję się.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Podobnie jak w przypadku salsa roja, ta salsa verde będzie pasować do prawie wszystkiego. Nie żartuję z tego. Jest to idealny sos taco, ale nałóż go na burrito, enchiladas, nachos, tostadę, torty, jak tylko chcesz.

Możesz również podać go jako salsę w misce wraz z solonymi frytkami tortilli i guacamole. Zrób tę wersję w domu i trzymaj ją w lodówce do użytku w dowolnym momencie.

Nie musisz wychodzić z domu! Powinno to trwać około tygodnia, jeśli to wystarczy. To się nigdy nie zdarza w naszym domu. Nie mogę przestać tego jeść!

Cieszyć się!

ciastka cheddar jalapeno

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Pattys Perspective

Każdy przepis z pomidorami jest moim absolutnym faworytem i moim typowym GO-TO w każdej meksykańskiej restauracji. Jednak poziom ciepła jest również dla mnie bardzo ważny, a sosy verde są zwykle łagodniejszym sosem między czerwonym lub zielonym.

Często więc kończę mieszanie czerwonego i zielonego sosu, aby uzyskać ogromne uderzenia smaku i ciepła. Jednak wersja Mikes ma przyjemne ciepło z serranos. Poważnie oceniamy meksykańskie restauracje na podstawie sosów. Sekrety w sosie! Ten jest właśnie tam!

Wypróbuj inne popularne przepisy na salsę

  • Zielony sos
  • Czerwony sos
  • Sos Habanero
  • Salsa Fresh Ghost Pepper
Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Jeśli spróbujesz tego przepisu, daj nam znać! Zostaw komentarz, oceń go i oznacz zdjęcie #ChiliPepperMadness na Instagramie, abyśmy mogli rzucić okiem. Zawsze uwielbiam widzieć wszystkie twoje pikantne inspiracje. Dzięki! - Mike H.

5 z 2 głosów Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe Drukuj Avocado-Tomatillo Salsa Verde - meksykański zielony sos stołowy - przepis Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 5 minut Całkowity czas 10 minut

Przepis na zielony sos znajdujący się w meksykańskich restauracjach w ściśniętych butelkach, idealny do duszenia burritos, do sosu taco, do każdego rodzaju meksykańskiego jedzenia. Jest również świetny jako aromatyczna salsa.

Kurs: Przystawka Kuchnia: meksykańska Porcje: 4 osoby Kalorie: 83 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki Składniki
  • 1 funt łuski tomatillos usunięty, obrany i grubo posiekany
  • ½ awokado
  • 3 posiekane papryki serrano - użyj łagodnej salsy
  • ¼ średniej białej cebuli posiekanej
  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • Sok z połowy limonki
  • ¼ szklanki posiekanej kolendry
  • Sól dla smaku
Instrukcje Wskazówki dotyczące gotowania
  1. Dodaj wszystkie składniki do robota kuchennego. Przetwarzaj do uzyskania gładkości.
  2. Dostosuj do soli.
  3. Jeśli wolisz cieńszy sos, który można umieścić w butelce, lekko rozcieńczyć wodą.
  4. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia. Cieszyć się!
Wartości odżywcze Avocado-Tomatillo Salsa Verde - meksykański zielony sos stołowy - ilość przepisu na porcję Kalorie 83 kalorii z tłuszczu 36 % Dzienna wartość* Tłuszcz 4g6% Sód 4 mg0% Potas 449 mg13% Węglowodany 10g3% Błonnik 4g16% Cukier 5g6% Białko 1g2% Witamina A. 275IU6% Witamina C 19,1 mg23% Wapń 14mg1% Żelazo 0,8 mg4% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin1K Share64 Yum17 Tweetnij Email 1K akcji