Wywiad z Erin Macdonald na temat korzyści zdrowotnych płynących z papryki chili

26 kwietnia 2014 Udostępnij Pin Yum Tweet E-mail 0 akcji An Interview with Erin Macdonald about the Health Benefits of Chili Peppers

Erin, powiedz nam coś o sobie dla czytelników ChiliPepperMadness.com.

Uwielbiam pomagać ludziom w osiągnięciu ich celów zdrowotnych i odnowy biologicznej poprzez inteligentne odżywianie, kondycję i dobre samopoczucie oraz sprawienie, by były praktyczne i realistyczne. Jestem w stanie pomóc ludziom w spotkaniach jeden na jeden, mówieniu i pisaniu, co robię na blogu U Rock Girl (www.urockgirl.com) i innych publikacjach. Jestem także dumną mamą czwórki chłopców i nadaję najwyższy priorytet karmieniu ich umysłów i ciał prawdziwymi, czystymi, całymi pokarmami.

Czy jako trener odżywiania, fitnessu i wellness polecasz swoim klientom papryczki chili?



Myślę, że papryczki chili są sprytnym dodatkiem do zdrowej diety, ponieważ zawierają wiele związków zwalczających choroby, w tym witaminy, minerały i przeciwutleniacze.

co to jest pikantna Giardiniera

Jaką pierwszą rzecz powiesz tym, z którymi się konsultujesz, na temat papryki chili?

Pierwszą rzeczą, o której rozmawiamy, jest współczynnik ciepła. Niektórzy lubią gorąco, inni boją się upału. Daję im do zrozumienia, że ​​papryka jest w szerokim zakresie - od łagodnej papryki po super gorącą szkocką czapkę i papryczki widmowe. Jest coś dla każdego!

Jak czujesz, że ludzie mogą najlepiej włączyć do swojej diety papryczki chili?

Istnieje wiele sposobów przygotowania papryki chili. Uwielbiam dodawać je do salsy, chili lub robić sos puree z mieszanki różnych chili. Moim ulubionym sposobem jest pieczenie chili w piekarniku. Wysokie ciepło karmelizuje chili, które wydobywa naturalne cukry, i powstaje chili, które jest zarówno gorące, jak i słodkie.

Jakie są twoje ulubione sposoby gotowania z papryką chili. Jakieś ulubione przepisy?

Uwielbiam palić paprykę w piekarniku, ponieważ wydobywa naturalne cukry i sprawia, że ​​są naprawdę słodkie. Jest to dobry przeciwwaga dla ostrych papryczek.

Czym dokładnie jest metabolizm i czy faktycznie wpływa na to papryka chili?

Twój metabolizm obejmuje złożoną sieć hormonów i enzymów, które przekształcają spożywane jedzenie w paliwo i określają, jak efektywnie je spalasz. Kiedy ludzie mówią o metabolizmie, zwykle odnoszą się do wysokiego lub niskiego metabolizmu (liczby kalorii spalanych przez ich ciało) i jego wpływu na ich wagę. Ludzie lubią obwiniać swoją dodatkową wagę o powolny metabolizm! Papryka chili zawiera kapsaicynę, która, jak się uważa, stymuluje metabolizm i pomaga spalić dodatkowe kalorie.

Jakie są według Ciebie 5 najważniejszych korzyści z jedzenia papryki chili?

  1. Pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego), co może zmniejszyć ryzyko chorób serca
  2. Mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, co jest ważne dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.
  3. Są doskonałym źródłem witaminy C, która działa jako przeciwutleniacz, zwiększa odporność i pomaga organizmowi w syntezie kolagenu
  4. Są doskonałym źródłem magnezu, potasu, manganu i żelaza, które pomagają w utrzymaniu ciśnienia krwi i kontroli tętna
  5. Badania wykazały, że mają działanie przeciwnowotworowe

Czy uważasz, że niektóre papryczki chili są zdrowsze od innych?

co to jest aji panca

Myślę, że wszystkie chili są równie zdrowe. Spójrz tylko na te żywe kolory! To prawdziwy znak odżywiania. Im jaśniejszy kolor, tym więcej zawiera związków zwalczających choroby.

Jaka jest twoja ulubiona papryka chili?

zastępuje chili w proszku

Lubię moje chili po łagodniejszej stronie, więc bardziej lubię słodkie czerwone długie papryki i japońskie papryczki shishito.

Jakieś inne myśli lub informacje pożegnalne, którymi chciałbyś się podzielić z naszymi czytelnikami?

Zachęcam ludzi do jedzenia świeżych, sezonowych i lokalnych potraw oraz do kreatywnego przygotowywania własnych przepisów. Papryka chili może dodać tyle smaku i życia każdemu przepisowi. Jedzenie powinno być zarówno pożywne, jak i pyszne, i myślę, że papryczki chili pasują do tego.

O Erin Macdonald:

Erin jest zarejestrowanym dietetykiem i trenerem odżywiania, fitnessu i odnowy biologicznej w prywatnej praktyce od 17 lat, specjalizując się w:

Sport, kontrola wagi, zdrowie kobiet, zdrowie układu krążenia, odżywianie dzieci i młodzieży
Corporate Wellness
Lekcje gotowania, pokazy przepisów
Trening stylu życia i odnowy biologicznej
Jest prezesem i współzałożycielem U Rock Girl, strony internetowej poświęconej najnowszym i najbardziej wszechstronnym informacjom na temat żywienia, kondycji, dobrego samopoczucia i motywacji, które pomagają odżywić umysł, ciało i ducha. Sprawdź to na www.urockgirl.com.

Erin pojawia się jako ekspertka ds. Żywienia na DVD „Zdrowe lunche dla dzieci” oraz w sprawie zagadnień zdrowotnych z dr. Larrym Santorą & rdquo; omawianie żywienia dzieci. http://www.chapman.edu/healthMatters/showSegments.asp
Jest członkiem Rady Doradczej ds. Zdrowia magazynu Nutricula - The Science of Longevity i pisze miesięczną kolumnę dotyczącą żywienia.

Udostępnij Pin Yum Tweet E-mail 0 akcji