Suwaki z aligatora z remouladą z pieczonej czerwonej papryki

23 grudnia 2015 r. Przejdź do przepisu Drukuj przepis Pin538 Udostępnij40 Tweetnij E-mail Mniam 578 akcji Alligator Sausage Sliders with Roasted Red Pepper Remoulade

Suwaki aligatora, mówisz? Absolutnie! To są łatwe. Przekształć swoją kiełbasę aligatora w mini burgery dzięki temu przepisowi, podawanemu z pieczoną czerwoną papryką i duszonymi ogórkami.



zapiekanka z kurczaka chipotle

Ten przepis jest dla mnie wyjątkowy, ponieważ nie codziennie gotujesz z aligatorem. Czy kiedykolwiek gotowałeś z aligatorem? Tak było w przeszłości, chociaż było to tylko z mielonym mięsem. Nie miałem jeszcze okazji gotować z innym rodzajem, ale kto wie? Być może w niedalekiej przyszłości! Kiedy Patty i ja odwiedzamy Florydę, zawsze staramy się zatrzymać w konkretnej restauracji tuż nad wodą, która serwuje jedne z najsmaczniejszych kiełbas gator, jakie można znaleźć. Jest doskonale doprawiony i podawany z remouladą z czerwonej papryki. To doskonały lunch i jedno z ulubionych posiłków Pattys.

Więc! Musiałem zdobyć dla niej trochę. Musiałem specjalnie zamówić kiełbasę aligatora od rzeźnika. Aligator nie jest łatwo dostępny tutaj na Środkowym Zachodzie, ale nic wielkiego. Szybki telefon i gator będą tam w przyszłym tygodniu. Zamówiłem kilka funtów, abyśmy mogli w każdej chwili mieć prostą kiełbasę gator, ale dla tego przepisu chciałem czegoś nieco innego, w postaci suwaka. Suwaki są świetne! Małe bułki burgerowe podawane na bułkach. Możesz podawać je jako przystawkę lub kolację lub zabrać ze sobą jako imprezowe jedzenie. Pomyśl o dniu gry! Tak, gra słów zamierzona. Mięso z dziczyzny na dzień gry.



papryczka chili

Aligator ma łagodniejszy smak, nie do końca taki, jak można się spodziewać. Ludzie mówią, że smakuje jak kurczak, ale naprawdę ma inną jakość. Porównałbym to do skrzyżowania kurczaka, wieprzowiny i ryb. Łagodny, tak, ale ładnie komponuje się z remouladą z pieczonej czerwonej papryki. Dołączyłem też kilka szybko marynowanych ogórków, które oferują mile widzianą konsystencję i chrupanie.



Idź Gator!

Alligator Sausage Sliders with Roasted Red Pepper Remoulade

biały sos z grilla

Pattys Perspective: Poważnie UWIELBIAM kiełbasę gator. Kiedy zobaczyłem to w menu na Florydzie, zaryzykowałem i spróbowałem. Byłem zaskoczony, jak bardzo mi się podobało. Teraz zamawiam go co roku. To była dla mnie miła niespodzianka, szczególnie jako suwaki. Czekamy na więcej aligatora! Mniam!

Drukuj Suwaki z aligatora z pieczoną czerwoną papryką Remoulade Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 35 minut Suwaki aligatora, mówisz? Absolutnie! To są łatwe. Przekształć swoją kiełbasę aligatora w mini burgery dzięki temu przepisowi, podawanemu z pieczoną czerwoną papryką i duszonymi ogórkami. Danie: danie główne Kuchnia: amerykańska Porcje: 8 kalorii: 525 kcal Autor: Mike Hultquist Składniki DO USUWANEGO CZERWONEGO PIEPRZU
  • 1 prażona czerwona papryka z nasionami i posiekana
  • 1 szklanka może
  • ½ szklanki pikantnej musztardy
  • ½ posiekany seler naciowy
  • 2-3 ząbki pieczonego czosnku
  • Sól dla smaku
DLA ZBIERANYCH OGÓR
  • 1 ogórek pokrojony w cienkie pierścienie
  • 1 szklanka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
DLA PRZESUWNIKÓW GATOR
  • 24 uncje kiełbasy aligatora
  • ½ posiekaną małą cebulę
  • 1 posiekaną paprykę jalapeno
  • 1 ząbek czosnku posiekany
  • 1 jajko
  • ¼ szklanki bułki tartej panko
  • 2 łyżki oliwy z oliwek + więcej w razie potrzeby
  • 1 łyżka świeżej posiekanej kolendry
  • 1 łyżeczka przypraw Cajun
  • Sól i pieprz do smaku
  • 8 tostów bułek do podania
Instrukcje
  1. W przypadku remoulady połącz wszystkie składniki w robocie kuchennym i przetwarzaj, aż będą dość gładkie. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.
  2. W przypadku marynowanych ogórków umieść wszystkie składniki na dużej patelni i szybko zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu około 5 minut. Lekko ostudzić, a następnie umieścić w szklanym pojemniku. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.
  3. W przypadku suwaków z aligatora podgrzej małą patelnię do średniego i dodaj trochę oleju. Dodaj jalapeno i cebulę i gotuj około 5 minut.
  4. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze 1 minutę.
  5. Dodaj do dużej miski miksującej.
  6. Usuń osłonki z kiełbas aligatora i wyrzuć. Dodaj kiełbasę aligatora do naczynia miksującego.
  7. Dodaj jajko, panko, oliwę z oliwek, kolendrę, przyprawy Cajun oraz sól i pieprz. Mieszanka ręczna. Nie należy nadmiernie mieszać, ponieważ może stać się mączny.
  8. Formować w 8 placków i gotować na średnio rozgrzanej patelni z kilkoma plamami oliwy z oliwek. Gotuj około 5 minut z każdej strony lub do momentu ugotowania.
  9. Na bułki opiekane i na wierzchu marynowane ogórki i remoulade z pieczonej czerwonej papryki.
  10. Cieszyć się!
Wartości odżywcze Suwaki z aligatora z pieczoną czerwoną papryką Remoulade Ilość na porcję Kalorie 525 kalorii z tłuszczu 432 % Dzienna wartość* Tłuszcz 48g74% Tłuszcz nasycony 11g55% Cholesterol 93mg31% Sód 1130 mg47% Potas 347 mg10% Węglowodany 5g2% Błonnik 1g4% Cukier 2g2% Białko 15g30% Witamina A. 325IU7% Witamina C 7,1 mg9% Wapń 38mg4% Żelazo 1,7 mg9% * Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Pin538 Share40 Tweet E-mail Mniam 578 akcji